两种截取方法：1、使用substr()函数，只需要将该函数的第二个参数设置为0，第三个参数设置为N即可截取英文字符串的前N位，语法“substr(字符串,0,N)”。2、使用mb_substr()函数，只需要将该函数的第二个参数设置为0，第三个参数设置为N即可截取字符串的前N位，语法“mb_substr(字符串,0,N,字符编码)”。
本教程操作环境：windows7系统、PHP8.1版、DELL G3电脑
PHP中想要截取字符串，可以使用两个函数：substr()函数或mb_substr()函数。
方法1：使用substr()函数截取字符串
substr() 函数可以从字符串的指定位置截取一定长度的字符。
substr(string,start,length)
| 参数 | 描述 |
|---|---|
| string | 必需。规定要返回其中一部分的字符串。 |
| start | 必需。规定在字符串的何处开始。
|
| length | 可选。规定要返回的字符串长度。默认是直到字符串的结尾。
|
只需要将该函数的第二个参数设置为0，第三个参数设置为N即可截取字符串的前N位。
<?php
header('content-type:text/html;charset=utf-8');
$str="Hello world";
echo "原字符串：".$str."<br>";
echo "截取前1位：".substr($str,0,1)."<br>";
echo "截取前2位：".substr($str,0,2)."<br>";
echo "截取前3位：".substr($str,0,3)."<br>";
echo "截取前4位：".substr($str,0,4)."<br>";
echo "截取前5位：".substr($str,0,5)."<br>";
?>
注：substr() 函数对英文的处理是没有任何问题的，但是在开发中我们往往是处理中文字符比较多，substr() 函数虽然也能处理中文，但是不是很完美。
<?php
header('content-type:text/html;charset=utf-8');
$str="欢迎来到PHP中文网";
echo "原字符串：".$str."<br>";
echo "截取前1位：".substr($str,0,1)."<br>";
echo "截取前2位：".substr($str,0,2)."<br>";
?>
那么怎么截取中文字符呢？可以使用mb_substr()函数。
方法2：使用mb_substr()函数截取字符串
mb_substr() 函数可以从一个字符串中截取指定的一部分，与 substr() 函数不同的是，mb_substr() 函数不仅对英文字符有效，对中文字符同样有效。
mb_substr(string,start,length,encoding)
| 参数 | 描述 |
|---|---|
| str | 必需。从该 string 中提取子字符串。 |
| start | 必需。规定在字符串的何处开始。
|
| length | 可选。规定要返回的字符串长度。默认是直到字符串的结尾。
|
| encoding | 可选。字符编码。如果省略，则使用内部字符编码。 |
只需要将该函数的第二个参数设置为0，第三个参数设置为N即可截取字符串的前N位。
<?php
header('content-type:text/html;charset=utf-8');
$str="欢迎来到PHP中文网";
echo "原字符串：".$str."<br>";
echo "截取前1位：".mb_substr($str,0,1,"utf-8")."<br>";
echo "截取前2位：".mb_substr($str,0,2,"utf-8")."<br>";
?>
<?php
header('content-type:text/html;charset=utf-8');
$str="Hello world";
echo "原字符串：".$str."<br>";
echo "截取前1位：".mb_substr($str,0,1,"utf-8")."<br>";
echo "截取前2位：".mb_substr($str,0,2,"utf-8")."<br>";
?>
